14/10 – 19/10

Segunda 

1- Filé de peixe gratinado, abóbora assada com pesto de nozes e arroz integral 

2- Empadão de cogumelos frescos, arroz integral e salada verde mista com sementes torradas (vegano)

Torta de frango 

Panqueca de camarão 

Quiche de brócolis

Sopa: Ervilha  

Saladas:

  • Salada de feijão fradinho 

  • Berinjela, tomate cereja e manjericão 

  • Tabule

 

Terça 

1Sobrecoxa assada com molho de ervas, arroz integral e purê de cenoura com raiz forte e mel

2Escondidinho de batata baroa com lula e camarão, arroz integral e salada romana 

Torta de grão de bico e cogumelos 

Panqueca de frango com palmito

Quiche de bacalhau

Sopa: Feijão preto com abóbora 

Saladas:

  • Italiana com grãos, abacate, brócolis, erva doce e cottage 

  • Caprese 

  • Grão de bico e manga com curry 

 

Quarta 

1Peixe com molho de palmito, canoa de berinjela recheada com arroz basmati e salada verde mista 

2Quibe de tofu com manjericão, arroz com amêndoas e salada verde com molho de abacate  (vegano)

Lasanha de brócolis, cenoura, cogumelo e cream cheese light 

Panqueca de ricota com espinafre 

Quiche de abobrinha

Sopa: Inhame, coco e cenoura 

Saladas:

  • Trigo em grão ao molho laranja 

  • Frango assado, cuscuz, pêra, damasco seco 

  • Salada de atum

 

Quinta 

1Frango recheado com damasco, arroz integral com passas e amêndoas e salada de rúcula com tomate cereja e milho 

2Bobó de cogumelos, arroz à grega e salada verde mista com nozes 

Torta de atum

Panqueca de legumes

Quiche de camarão com abóbora 

Sopa: Creme de couve flor com curry

Saladas:

  • Cuscuz marroquino com frango

  • Brócolis com pimentões 

  • Quinoa com pesto de salsinha, amêndoas torradas e cogumelos frescos

 

Sexta 

1Peixe com coco e ervas, espaguete de pupunha com tomate e nozes e salada verde mista 

2Falafel assado com húmus de beterraba, arroz com lentilha e salada verde com molho tahine e melado  (vegano)

Empadão de frango com mandioca  

Panqueca de bacalhau 

Quiche de ricota com cenoura  

Sopa: Cremosa de legumes e feijão branco  

Saladas:

Tomate, mussarela búfala, manga e pesto de salsinha 

Tabule de queijo e tâmaras 

Quinoa, ervilha torta, brócolis, cogumelo 

Sábado

1Steak de frango empanado assado com molho picante opcional, arroz com grão de bico e amêndoas e ovos recheados com iogurte ao curry  

2Moqueca de banana da terra com pupunha, arroz com coco e farofinha com castanha do pará (vegano)

Bolo de aipim com camarão

Panqueca de ricota com ervas 

Quiche de espinafre 

Sopa: Primavera  (hortaliças, ervilhas frescas, massinha)  

Saladas:

Vagem, batata bolinha, brócolis 

São Francisco – abacaxi, tomate, maçã, frango, gruyere 

Cuscuz, favas, ricota, ervilha fresca