16/09 – 21/09

Segunda 

1Peixe com crosta de castanha, purê de banana da terra com curry e salada verde com milho e tomate cereja  

2Hambúrguer de feijão preto, batatas assadas na mostarda e alecrim e folhas verdes com molho de abacate (vegano)

Bolo de aipim com camarão 

Panqueca de frango com palmito  

Quiche do dia: espinafre 

Sopa: lentilha especial 

Saladas:

  • Tropical de frango 

  • Caprese 

  • Tabule de queijo e tâmaras 

 

Terça 

1Sobrecoxa de frango assada com orégano e alho, arroz integral com leite de coco e brócolis com molho de gengibre  

2Escondidinho de cogumelos, legumes assados com alecrim e salada verde com sementes torradas   

Torta de atum  

Panqueca de legumes 

Quiche do dia: ricota com cenoura 

Sopa: marroquina com grão de bico

Saladas:

  • Cevada ao açafrão com tomates secos 

  • Ervilha com kani 

  • Quinoa com pesto de salsinha, cogumelos e amêndoas 

 

Quarta 

1Atum grelhado com vinagrete de capim limão , arroz integral com gergelim e salada de rúcula com abacate 

2Bolinho de cogumelo com molho pesto cremoso e  salpicão de legumes com maionese de castanha de caju 

Empadão de frango com mandioca (sem glúten, com massa de grão de bico)

Panqueca de bacalhau

Quiche do dia: legumes

Sopa: Mandioquinha e abóbora 

Saladas:

  • Berinjela, tomate cereja e manjericão 

  • Abacaxi, cenoura, manga e queijo 

  • Generosa de amêndoas e feijão 

 

Quinta

1Frango à parmegiana, suflê de aipim e salada colorida 

2Empadão de camarão com abóbora (sem glúten, com massa de grão de bico), legumes assados com alecrim e salada verde com sementes torradas

Quibe de tofu com manjericão (vegano) 

Panqueca de ricota com cenoura 

Quiche do dia:  brócolis

Sopa: Cremosa de legumes e feijão branco 

Saladas:

  • Cenoura, algas marinhas, manga e pepino 

  • Trigo em grão ao molho laranja 

  • Quinoa, ervilha torta, brócolis, cogumelo 

Sexta 

1Frango recheado com damasco, arroz integral com passas e amêndoas e salada de rúcula com tomate cereja e milho  

2Empadão de cogumelos frescos, legumes assados com alecrim e salada verde com sementes torradas (vegano)

Lasanha de berinjela 

Panqueca de camarão

Quiche do dia: bacalhau

Sopa: Cebola, lentilhas e cevada 

Saladas:

  • Brócolis com pimentões 

  • Arroz asiático

  • Grão de bico com manga ao curry 

 

Sábado

1Frango empanado assado recheado com cream cheese e legumes assados com molho teriaki 

2– Bobó de cogumelos, arroz à grega e salada verde (vegano)

Bolo de aipim com frango

Panqueca de ricota com espinafre 

Quiche do dia: camarão com abóbora 

Sopa: brócolis especial 

Saladas:

  • Batata doce assada, brócolis e cenoura

  • Salada italiana c/ grãos, abacate, brócolis, erva doce e cottage

  • Frango, queijo gruyere, abacaxi, tomate e maçã