20/05 – 25/05

Segunda 

1- Truta assada ao alecrim + batata assada light + saladão misto verde  (492 cal)

2Estrogonofe de cogumelos com pupunha (feito com biomassa de banana verde) + arroz integral + folhas verdes com molho de abacate  (322 cal) vegano

3Lasanha de frango + salada  (350 cal)

4Panqueca de ricota com ervas + arroz integral + salada  (226 cal)

5Quiche de alho poró com cenoura  + salada  (203 cal)

Sopa: Abóbora com pêra  (123 cal)

Saladas:

Grão de trigo, cogumelo com cebolinhas e aipo 

Feta, cuscuz e berinjela 

Salada de frango exótica, cenoura, palmito, coco, banana 

Terça 

1Sobrecoxa de frango assada ao molho de ervas + arroz integral + purê de cenoura com raiz forte e mel (394 cal) 

2Bolinho de cogumelo com pesto + salpicão com maionese de castanha de caju   vegano 

3Bolo de aipim com camarão + salada + legumes cozidos (355 cal)

4Panqueca de soja + arroz integral + salada  (220 cal)

5Quiche de berinjela + salada  (219 cal)

Sopa: Cebola, lentilhas e cevada (174 cal)

Saladas:

Tailandesa de arroz jamim 

Abobrinha som tam

Quinoa, ervilha torta, brócolis, cogumelo 

Quarta 

1Peixe com coco e ervas + arroz integral + salada romana (318 cal)

2Almôndegas de ricota e espinafre com molho de nozes + arroz incrementado + salada colorida (315 cal) 

3Torta de frango com aveia + salada + legumes cozidos  (285 cal)

4Panqueca de camarão + arroz integral + salada  (259 cal)

5Quiche de shitake + salada

Sopa: Cremosa de couve manteiga, milho, frango 

Saladas:

Cuscuz marroquino com frango 

Salada de arroz basmati, quinoa, castanha caju, amêndoas 

Couve flor com molho de queijo 

Quinta 

1Frango recheado com tomate seco + suflê de aipim + salada caesar (495 cal) 

2Torta hippie (feita com arroz arbóreo, alho poró, cenoura, cheddar, amêndoas) com molho funghi + legumes ao gergelim  (153 cal)

3Rondele de peito de peru com ricota + salada + legumes cozidos  (283 cal)

4Panqueca de bacalhau + arroz integral + salada  (263 cal)

5Quiche de brócolis + salada  (216 cal)

Sopa: Tailandesa de legumes (121 cal)

Saladas: 

Salada de grãos 

São Francisco – abacaxi, tomate, maçã, queijo gruyere 

Cuscuz, tâmaras, maçã, pecorino, nozes 

Sexta 

1Frango empanado recheado com cream cheese (assado) + batata bolinha, brócolis, ervilha torta (423 cal)

2Escondidinho de shimeji e shitake + salada + legumes cozidos  (289 cal)

3Berinjela com atum e ricota + arroz integral + salada  (312 cal)

4Panqueca de legumes + arroz integral + salada  (218 cal)

5Quiche de espinafre + salada  (214 cal)

Sopa: Feijão mulato, grão de bico, hortaliças (302 cal)

Saladas:

Quinoa, manga, gengibre, castanha 

Brócolis com tahine doce 

Salsão com arroz selvagem 

Sábado

1Peixe com queijo coalho e rapadura + arroz com coco + salada verde mista 

2Nuggets de Tofu macarrão de abobrinha ao molho pesto  vegano

3Suflê de bacalhau + arroz integral + salada  (394 cal)

4Panqueca de frango com palmito + arroz integral + salada  (266 cal)

5Quiche de camarão + salada  (270 cal)

Sopa: Brócolis e batata doce (106 cal)

Saladas:

Grega clássica 

Waldorf de luxo 

Favas com tomates secos