Cardápio da semana (18 de setembro até 23 de setembro)

2a feira – 18 de setembro

Prato 1: Peixe com palmito + canoa de berinjela com arroz basmati + saladao verde misto (412 cal)

Prato 2: Hambúrguer de feijão preto + batatas assadas na mostarda e alecrim + folhas verdes com molho de abacate (362 cal)

Prato 3: Torta de soja com ricota + arroz integral + salada (371 cal)

Prato 4: Panqueca de cenoura com palmito + arroz integral + salada (220 cal)

Prato 5: Quiche alho poró com cenoura + salada (203 cal)

Sopa: Cebola, lentilhas e cevada  (174 cal) 

Saladas:

Ervilha com kani

Trigo em grão ao molho laranja 

Vagem, batata bolinha, brócolis 

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3a feira – 19 de setembro

Prato 1: Frango à parmegiana + suflê de aipim + salada colorida (545 cal)

Prato 2: Estrogonofe de cogumelos frescos com pupunha (feito com biomassa de banana verde) + arroz integral + folhas verdes com molho de abacate (322 cal)

Prato 3: Falafels de abóbora + salada de quinoa, cogumelos frescos, amêndoas torradas ao pesto de salsinha  (363 cal)

Prato 4: Panqueca de legumes + arroz integral + salada (218 cal)

Prato 5: Quiche de camarão com abóbora + salada (270 cal)

Sopa: brócolis especial (176 cal) 

Saladas:

Salada de arroz 

Berinjela, tomate cereja, manjericão 

Ana Paula – abacaxi, cenoura, manga, queijo

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 4a feira – 20 de setembro

Prato 1: Filé de peixe à Provence + suflê de cenoura, milho e queijo + salada verde (376 cal) 

Prato 2: Empadão de cogumelos + arroz integral + salada (352 cal)

Prato 3: Frango em camadas + arroz integral + salada (438 cal)

Prato 4: Panqueca de espinafre + arroz integral + salada (212 cal)

Prato 5: Quiche de ricota com cenoura + salada (223 cal)

Sopa: Abóbora com canela  (96 cal) 

Saladas:

Arroz selvagem, arroz basmati, quinoa, castanha caju 

São Francisco – abacaxi, tomate, maçã, frango, gruyere 

Quinoa, ervilha torta, brócolis, cogumelo 

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 5a feira – 21 de setembro

Prato 1: Frango recheado com damasco + arroz integral com passas e amêndoas + rúcula com tomate cereja e milho (398 cal)

Prato 2: Almôndegas de sementes e tomate seco com purê de batata doce e tomate recheado com ricota de tofu – vegano

Prato 3: Bolo de aipim com camarão + arroz integral + salada  (390 cal)

Prato 4: Panqueca de frango com palmito + arroz integral + salada (266 cal)

Prato 5: Quiche de brócolis + salada (216 cal)

Sopa: Feijão mulato, grão de bico, hortaliças  (302 cal) 

Saladas:

Salada 7 grãos com frango, tahine, castanha de caju, abobrinha

Caprese 

Couscous , favas, ervilha fresca, ricota

 

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 6a feira – 22 de setembro

Prato 1: Sobrecoxas agridoces + purê de banana da terra com gengibre + salada verde (414 cal)

Prato 2: Torta de berinjela e queijo feta com orégano + arroz integral + legumes cozidos (novidade)

Prato 3: Lasanha de cogumelos, brócolis, cream cheeese + salada (324 cal)

Prato 4: Panqueca de soja + arroz integral + salada (220 cal)

Prato 5: Quiche de legumes + salada (208 cal)

Sopa: Feijão preto com abóbora  (112 cal) 

Saladas:

Melão e kani

Salada de quinoa com pesto de salsinha, cogumelos e amêndoas 

Cereais, abacaxi, peito de peru defumado 

 

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Sábado – 23 de setembro

Prato 1: Sobrecoxa de frango assada ao molho de ervas + arroz integral + purê de cenoura com raiz forte e mel (394 cal)

Prato 2: Empadão de palmito pupunha e vagem com massa de grão de bico (sem glúten) + salada + legumes cozidos (334 cal)

Prato 3: Escondidinho de batata baroa com lula e camarão + arroz integral + salada romana (385 cal)

Prato 4: Panqueca de camarão + arroz integral + salada (259 cal)

Prato 5: Quiche de abobrinha + salada (239 cal)

Sopa: Batata doce e agrião  (85 cal) 

Saladas:

Feijão fradinho com batata baroa ao molho de iogurte 

Atum, maçãs, salsão, passas, cenoura 

Frango assado, cuscuz, pêra, damasco seco