Segunda
Especiais do dia:
1– Peixe com coco e ervas, arroz integral e salada romana
2– Estrogonofe de cogumelos com pupunha (feito com biomassa de banana verde), arroz integral e folhas verdes com molho de abacate (vegano)
Ou você pode montar o seu prato com os acompanhamentos da sua escolha…
– Torta de frango com aveia
–Panqueca de ricota com cenoura
–Quiche de espinafre
Sopa: Provençal (feijão branco, massinha e abóbora)
Saladas:
–Arroz ao curry
-Couve flor, brócolis e champignon
-Grega clássica
Terça
Especiais do dia:
1–Peito de frango em cubos com requeijão light e shitake, salada verde com manga e hortelã e suflê de cenoura
2–Almôndegas de ricota e espinafre com molho de nozes, arroz incrementado e salada colorida
Ou você pode montar o seu prato com os acompanhamentos da sua escolha…
-Bolo de aipim com camarão
–Panqueca de frango com cogumelo
–Quiche de alho poró com cenoura
Sopa: Batata doce com gengibre
Saladas:
–Brócolis com tahine doce
-Grão de bico, manga e curry
-Cuscuz, berinjela e queijo de cabra
Quarta
Especiais do dia:
1- Frango recheado com abacaxi e hortelã, arroz thai com brotos e coroa de abobrinha gratinada e forrada com rúcula
2- Falafel de abóbora com molho de iogurte e salada de quinoa, cogumelos frescos e amêndoas torradas ao pesto de salsinha
Ou você pode montar o seu prato com os acompanhamentos da sua escolha…
-Torta de espinafre com manjericão
-Panqueca de legumes
-Quiche de ricota com cenoura
Sopa: Feijão mulato, grão de bico e hortaliças
Saladas:
-Generosa de amêndoas e feijão
-Natalina
-Abobrinha som tam
Quinta
Especiais do dia:
1– Filé de peixe gratinado, arroz integral e abóbora com pesto de nozes
2– Hambúrguer de feijão preto, batatas assadas na mostarda e alecrim e folhas verdes com molho de abacate (vegano)
Ou você pode montar o seu prato com os acompanhamentos da sua escolha…
-Empadão de cogumelos frescos
-Panqueca de frango
-Quiche de camarão com abóbora
Sopa: Mandioquinha e abóbora
Saladas:
–Quinoa, manga, gengibre, castanha e alga
-Couve flor, minas, azeitona, kani
-Waldorf de luxo
Sexta
Especiais do dia:
1- Sobrecoxa agridoces, purê de banana da terra com gengibre e salada verde
2– Nuggets de Tofu com macarrão de legumes ao molho pesto
Ou você pode montar o seu prato com os acompanhamentos da sua escolha…
-Lasanha de frango
-Panqueca de camarão
-Quiche de cogumelos
Sopa: marroquina com grão de bico
Saladas:
-Cenoura, algas marinhas, manga e pepino
-caprese
-Favas e cogumelos
Sábado
Especiais do dia:
1– Feijoada vegana (feita com feijão azuki, legumes e tofu defumado), arroz integral, couve no alho, laranja e farofa de banana
2– Lasanha de brócolis, cogumelos, cenoura e cream cheese light com salada
Ou você pode montar o seu prato com os acompanhamentos da sua escolha…
-Suflê de bacalhau
–Panqueca de camarão
–Quiche de brócolis
Sopa: Mandioquinha com pesto
Saladas:
-Salada de brócolis saborosa
-Manga com Kani
-Salada de quinoa com cogumelos, amêndoas torradas e pesto de salsinha
