Cardápio da semana (18 de setembro até 23 de setembro)
2a feira – 18 de setembro
Prato 1: Peixe com palmito + canoa de berinjela com arroz basmati + saladao verde misto (412 cal)
Prato 2: Hambúrguer de feijão preto + batatas assadas na mostarda e alecrim + folhas verdes com molho de abacate (362 cal)
Prato 3: Torta de soja com ricota + arroz integral + salada (371 cal)
Prato 4: Panqueca de cenoura com palmito + arroz integral + salada (220 cal)
Prato 5: Quiche alho poró com cenoura + salada (203 cal)
Sopa: Cebola, lentilhas e cevada (174 cal)
Saladas:
Ervilha com kani
Trigo em grão ao molho laranja
Vagem, batata bolinha, brócolis
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3a feira – 19 de setembro
Prato 1: Frango à parmegiana + suflê de aipim + salada colorida (545 cal)
Prato 2: Estrogonofe de cogumelos frescos com pupunha (feito com biomassa de banana verde) + arroz integral + folhas verdes com molho de abacate (322 cal)
Prato 3: Falafels de abóbora + salada de quinoa, cogumelos frescos, amêndoas torradas ao pesto de salsinha (363 cal)
Prato 4: Panqueca de legumes + arroz integral + salada (218 cal)
Prato 5: Quiche de camarão com abóbora + salada (270 cal)
Sopa: brócolis especial (176 cal)
Saladas:
Salada de arroz
Berinjela, tomate cereja, manjericão
Ana Paula – abacaxi, cenoura, manga, queijo
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4a feira – 20 de setembro
Prato 1: Filé de peixe à Provence + suflê de cenoura, milho e queijo + salada verde (376 cal)
Prato 2: Empadão de cogumelos + arroz integral + salada (352 cal)
Prato 3: Frango em camadas + arroz integral + salada (438 cal)
Prato 4: Panqueca de espinafre + arroz integral + salada (212 cal)
Prato 5: Quiche de ricota com cenoura + salada (223 cal)
Sopa: Abóbora com canela (96 cal)
Saladas:
Arroz selvagem, arroz basmati, quinoa, castanha caju
São Francisco – abacaxi, tomate, maçã, frango, gruyere
Quinoa, ervilha torta, brócolis, cogumelo
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5a feira – 21 de setembro
Prato 1: Frango recheado com damasco + arroz integral com passas e amêndoas + rúcula com tomate cereja e milho (398 cal)
Prato 2: Almôndegas de sementes e tomate seco com purê de batata doce e tomate recheado com ricota de tofu – vegano
Prato 3: Bolo de aipim com camarão + arroz integral + salada (390 cal)
Prato 4: Panqueca de frango com palmito + arroz integral + salada (266 cal)
Prato 5: Quiche de brócolis + salada (216 cal)
Sopa: Feijão mulato, grão de bico, hortaliças (302 cal)
Saladas:
Salada 7 grãos com frango, tahine, castanha de caju, abobrinha
Caprese
Couscous , favas, ervilha fresca, ricota
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6a feira – 22 de setembro
Prato 1: Sobrecoxas agridoces + purê de banana da terra com gengibre + salada verde (414 cal)
Prato 2: Torta de berinjela e queijo feta com orégano + arroz integral + legumes cozidos (novidade)
Prato 3: Lasanha de cogumelos, brócolis, cream cheeese + salada (324 cal)
Prato 4: Panqueca de soja + arroz integral + salada (220 cal)
Prato 5: Quiche de legumes + salada (208 cal)
Sopa: Feijão preto com abóbora (112 cal)
Saladas:
Melão e kani
Salada de quinoa com pesto de salsinha, cogumelos e amêndoas
Cereais, abacaxi, peito de peru defumado
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