Cardápio da semana (21 de maio até 26 de maio)

Segunda-feira, 21 de maio 

1:Peito de frango em cubos com requeijão light e shitake, suflê de cenoura e salada verde com manga e hortelã  (308 cal)

2: Moqueca de banana da terra com pupunha, arroz de coco e farofinha de castanha do pará – Vegano

3: Torta de espinafre com manjericão + arroz integral + salada  (345 cal)

4: Panqueca de frango com cogumelos + arroz integral + salada  (266 cal)

5: Quiche de berinjela + salada (206 cal)

Sopa: Feijão mulato, grão de bico, hortaliças  (302 cal)

Saladas: 

•Favas com tomates secos 

•Abobrinha som tam 

•Couscous, tâmaras, maçã, pecorino, nozes 

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Terça-feira, 22 de maio

1: Linguado com coco e ervas + arroz integral + salada romana (318 cal)

2: Torta hippie (feita com arroz arbóreo, alho poró, cenoura, cheddar, amêndoas) com molho funghi + legumes ao gergelim  (153 cal)

3: Suflê de frango + arroz integral + salada  (314 cal)

4: Panqueca  ricota com espinafre + arroz integral + salada (209 cal)

5: Quiche de shitake + salada (217 cal)

Sopa: Cremosa de couve manteiga, milho, frango (125 cal)

Saladas:

•Grão de trigo, cogumelo com cebolinhas e aipo 

•São Francisco – abacaxi, tomate, maçã, queijo gruyere 

•Feijão branco colorida 

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Quarta-feira, 23 de maio

1: Bobó de frango + arroz com azeite e açafrão + salada verde com palmito (474 cal) 

2: Lasanha de cogumelos frescos + salada (285 cal)

3: Nuggets de Tofu com macarrão de abobrinha ao pesto – Vegano 

4: Panqueca de camarão + arroz integral + salada (259 cal)

5: Quiche de ricota com cenoura + salada (223 cal)

Sopa: Brócolis e batata doce (106 cal)

Saladas: 

•Quinoa, manga, castanha, gengibre

•Salada de brócolis saborosa 

•Arroz selvagem, arroz basmati, quinoa, castanha caju 

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Quinta-feira, 24 de maio 

1: Frango empanado recheado com cream cheese (assado) + batata bolinha, brócolis, ervilha torta (423 cal)

2: Almôndegas de ricota e espinafre com molho de nozes + arroz incrementado + salada colorida (315 cal) 

3: Bolo de aipim com camarão + salada + legumes cozidos (355 cal)

4:Panqueca de bacalhau + arroz integral + salada  (263 cal)

5:Quiche de abobrinha + salada  (219 cal)

Sopa: Lentilha especial (205 cal)

Saladas:

•Grega clássica 

•Salsão com arroz selvagem 

•Berinjela, mussarela búfala, cenoura 

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Sexta-feira, 25 de maio

1: Peixe assado com espinafre + batatas gratinadas com alecrim e iogurte + salada jardineira  (488 cal)

2: Estrogonofe de cogumelos com pupunha (feito com biomassa de banana verde) + arroz integral + folhas verdes com molho de abacate  (322 cal) VEGANO

3: Torta de frango com aveia + salada + legumes cozidos  (285 cal)

4: Panqueca de frango com palmito + arroz integral + salada  (266 cal)

5: Quiche de camarão com abóbora + salada  (270 cal)

Sopa: Oriental de shitake (205 cal)

Saladas:

•Arroz ao curry 

•Grão de bico, manga com curry 

•Salada tropical de frango 

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Sábado

1: Bobó de camarão light + arroz integral + saladao misto verde (365 cal) 

2: Berinjela recheada com cogumelos frescos e amêndoas, batata doce assada com especiarias e molho de rúcula e salada de agrião, ricota e sementes  (287 cal)

3: Lasanha de frango + salada  (350 cal)

4: Panqueca de ricota com ervas + arroz integral + salada  (226 cal)

5: Quiche brócolis + salada 216 cal

Sopa: batata baroa com tofu  (173 cal)

Saladas:

•Feta, cuscuz e berinjela 

•Couve flor com molho de queijo 

•Tentação